Haberler

Reşat Aydın Yazıları

Reşat Aydın

Reşat Aydın

Gastronomi yazarı executive chef

Yazarın Tüm Yazıları

Bu pahalılığın nedeni? fırsatçılık mı yoksa yükselen maliyet yükümü

Bu pahalılığın nedeni? fırsatçılık mı yoksa..

Ülkemiz dünyanın en önemli turizm cennetlerinden biri olmamasına rağmen bu yıl turizm ve gastronomi turizminde artan maliyet yükü! Fiyatların..
08.08.2024
Özel bir lezzet

Özel bir lezzet "Kadayıf Dolması"

Türk mutfağının özel bir tatlısı Kadayıf Dolması Özellikle Erzurumlular için vazgeçilmez bir lezzet olan kadayıf dolması, dadaşların sofralarının..
08.07.2024
Miami’de Türk gastronomi adımları gün geçtikçe büyüyor

Miami’de Türk gastronomi adımları gün..

Amerika'nın parlayan yıldızı dünyanın en popüler tatil cenneti Miami'de her ülkenin yiyecek içecek kültürlerine rastlamanız mümkün? Miami dünyanın..
02.07.2024
Yaza fit girin

Yaza fit girin

Baharın gelmesiyle beraber aklımızda hep "Bu yaza nasıl fit ve sağlıklı bir vücut ile girerim?" sorusu dolaşmaya başladı ve vücuttaki yağlardan..
25.05.2024
Ramazan bayramına özel Şekerpare nasıl yapılır? Püf noktalarıyla şekerpare tarifi

Ramazan bayramına özel Şekerpare nasıl..

Şekerpare, mutfağımızın en sevilen şerbetli tatlılarından biri. Çok değişik şekillerde sunulan bu güzel tatlının yapımı da ismi kadar güzel veçok..
08.04.2024
Bayatlayan ekmekleriniz ile muhteşem yemek ve tatlılar yapın

Bayatlayan ekmekleriniz ile muhteşem yemek ve..

Bayat emeklerimizi nasıl değerlendiririz ve birbirinden güzel yemek ve tatlılar yapabilir miyiz? Bayat ekmeklerimiz ile birbirinden güzel yemek ve..
02.04.2024
Evde katkısız ve mis gibi çıtır çıtır Ramazan pidesi nasıl yapılır?

Evde katkısız ve mis gibi çıtır çıtır Ramazan..

Ramazan ayının baş tacı pideyi evde kolay ve hızlı şekilde yapmanın püf noktaları var. Evde kolay bulunabilecek un, tuz, yumurta, su ve maya gibi..
14.03.2024
Ete eş değer protein içeren nohutlu mercimek köftesi

Ete eş değer protein içeren nohutlu mercimek..

Yaşantımızda bilinçli sağlıklı beslenme insanın mutluluk hormonlarını geliştirip sağlıklı bir vücut ve sağlıklı bir yaşam oluşturması için önemlidir...
06.03.2024
Amerika'da türk restoran kültürü

Amerika'da türk restoran kültürü

Amerika'nın tüm şehirlerinde birçok Türk restoranı var. Peki, bu restoranlar Türk mutfağı lezzetlerini orijinal reçetelerle ve orijinal pişirme..
20.02.2024
Lezzeti ile damaklarda tat bırakan Amerika Kurabiyesi tarifi

Lezzeti ile damaklarda tat bırakan Amerika..

Soğuk kış aylarında, evimizde bir sıcak çay veya bir fincan kahve yanında olmazsa olmazımız olan kurabiyeler, kekler, börekler, çörekler her zaman..
31.01.2024
Türkiye'de bozulan mutfak kültürü

Türkiye'de bozulan mutfak kültürü

Ülkemizde artan popülist mutfak ekseninde! Türk mutfağının muhteşem tarihi lezzetleri birer birer unutulurken sağlıklı yemeklerimizin yerlerini..
22.01.2024
Şef Reşat Aydın'dan Kandil Simidi Tarifi

Şef Reşat Aydın'dan Kandil Simidi Tarifi

Osmanlı döneminde İslam aleminin önemli ve özel günleriden bir olanKandili, önümüzdeki11 01 2024 Perşembe günü idrak edileceğiz. Paylaşmayı ve..
10.01.2024
55 Türk mutfağı yemeği neden dünyanın en kötü yemekleri olarak belirlendi?

55 Türk mutfağı yemeği neden dünyanın en kötü..

Dünyanın en kötü Türk yemekleri listesi açıklandı! Ve Dünya çapında yapılan araştırmada en düşük puan alan 55 Türk yemeği çoğunun reçetesi ve isminin..
16.12.2023
Tarihi belgeler ışığında küt’mü kürt’mü yoksa sade türk böreğimi.

Tarihi belgeler ışığında küt’mü kürt’mü yoksa..

Malumunuz geçenlerde! TBMM de Bir börek ismiyle başlayan ırkçı bir polemik. esprilerle tatlıya bağlanmış sonrasında ülkemizde gündem oluşturmuştu. ..
23.11.2023
Türkiye tarihi mutfağı ile gastronomide fark yaratır

Türkiye tarihi mutfağı ile gastronomide fark..

koylarıyla plajları doğası kanyonları ve tarihiyle bulunduğu coğrafi zenginliğiyle turizmin cenneti Türkiye. Asurlular Hititliler Firigyalılar..
08.11.2023
Şorba aşı Yüzü güzelleştiren 500 yıllık mucize bir osmanlı güzellik iksiri.

Şorba aşı Yüzü güzelleştiren 500 yıllık..

14, yy ve 15. Yüzyılların arasında yaşamış bir Türk hekiminin tıbbi yemek kitabında bulunan yemek tariflerinde sağlıklı bir yaşam ve hangi..
06.11.2023
title