Fırınlarda Simit ve Pide Mesaisi Başladı

Çorum'da Ramazan nedeniyle kentteki fırınlarda pide ve simit mesaisi başlarken, kutsal ayın sembolü haline gelen simitçi çocuklar da fırınlardan aldıkları sıcak simitleri sahura kadar sokak sokak dolaşıp satıyor.

Çoğunluğunu 10-15 yaş grubu çocukların oluşturduğu çocuk simitçiler, Ramazan ayı boyunca fırınlardan aldıkları simitleri sahur vaktine kadar dolaşarak satmaya çalışıyor. Bazı çocuklar tek başına simit satmayı tercih ederken, bazı çocuklar da arkadaşlarıyla birlikte satış yapıyor.

Çocukların fırınlardan simit alma yarışı ise renkli görüntülere sahne oluyor. Cami avlularında, sokaklarda simit satmak isteyen çocuklar adeta birbirleriyle yarışıyor.

2 yıldır Ramazan'da simit sattığını belirten Ahmet Kabasakal, okulların yaz tatiline girdiğini belirterek, "Ramazan ayı geldi. Ben de simit satarak bilgisayar almayı düşünüyorum. Ayrıca simit satarak aileme ve anne babama katkıda bulunuyorum" dedi.

Bir başka çocuk ise 6 yıldır simit sattığını, bu sayede ailesinin geçimine katkıda bulunduğunu belirterek, "Sattığım simitlerden alacağım paralarla güzel işler yapmak istiyorum" diye konuştu.

Bir başka simitçi çocuk ise, Çorum'da bir Ramazan geleneğinin sürdürülmesine katkıda bulunduğunu belirtti.

Simit ustası Yılmaz Bayram, 12 yaşından itibaren bu işi yaptığını belirterek simitin ham maddesinin un, tuz, susam ve maya olduğunu söyledi. Çorumluların çok simit tükettiğini dile getiren Bayram, "Çorum'dan başka ilde de Ramazan ayında simit yapan yoktur. Çorum'un simidi her tarafta anılır. Gurbetçiler büyük rağbet gösteriyor. İzin dönüşlerinde çok sayıda simit götürüyorlar" dedi. - ÇORUM

Yılmaz Bayram Yerel Çorum