Ekşili Kabak tarifi! Masterchef Ekşili Kabak nedir, nasıl yapılır? Ekşili Kabak için gerekli malzemeler! Ekşili Kabak hangi yöreye ait bir yemek?

Masterchef'te bugün birbirinden güzel yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği konu Ekşili Kabak tarifi oldu. Peki en güzel Ekşili Kabak yemek tarifi nasıldır? Ekşili Kabak yemeği nasıl yapılır? Ekşili Kabak için gerekli malzemeler nelerdir? Ekşili Kabak nasıl yapılır? Ekşili Kabak için gerekenler neler?

EKŞİLİ KABAK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER NELERDİR?

• 1 Adet kara kabak veya yarım bal kabağı
• Bir yemek kaşığı un
• Yeteri kadar tuz
• İki adet kuru soğan
• Bir yemek kaşığı salça

Sosu için:

• 4 Diş sarımsak
• 1 Adet yumurta
• 1 Çay bardağı sirke
• 1 Tatlı kaşığı tuz

EKŞİLİ KABAK NASIL YAPILIR?

Kabaklar ince ince dilimlenip yıkanır. 1 yemek kaşığı un ve tuzla harmanlanır. Fırın tepsisine alınır. 30 dk. kadar fırında pişirilir. Bir tavada orta boy iki adet kuru soğan sıvı yağ ile kavrulur. Bir yemek kaşığı salça ve iki su bardağı kadar su eklenir. Bu salçalı su fırındaki kabağın üstüne dökülür ve kabağın üstünü kapatacak kadar olmalıdır. 5-10 dk. daha fırınlanır. Sosu: 4 diş sarımsak ezilir. 1 yumurta, 1 çay bardağı sirke ve tuz karıştırılır. Fırındaki kabağın üzerine gezdirilir. 5 dk daha pişirilir ve servis edilir.

EKŞİLİ KABAK HANGİ YÖREYE AİT?

Ekşili Kabak, Konya, Yozgat ve çevresine ait olan bir yemektir.