Mutfakta 8 Hafta-Pastacılık 2

Pastacılıkla ilgili merak ettiğiniz tüm sorular ve cevapları MSA mutfağında...

Pastacılıkla ilgili her detayı bilmek ve evinin pasta şefi olmak isteyenler için cupcake'ten mereng'e yepyeni tariflerle Mutfakta 8 Hafta Pastacılık-2 başlıyor. Mutfakta 8 Hafta Pastacılık-2'yle haftada 1 gün olmak üzere toplam 8 hafta boyunca, bugüne kadar pastacılıkla ilgili sahip olduğunuz bilgilere yenilerini ekleyecek, pratik yapacak ve profesyonellerden yepyeni tarifler öğreneceksiniz. Bu eğitimin sonunda kendi mutfağınızda birbirinden lezzetli tatlı ve tuzlu kurabiyeler, pastalar, cupcake'ler ve a la carte tatlılar yaratmada uzmanlaşacaksınız.

*Bu program öncesinde Mutfakta 8 Hafta Pastacılık eğitimine katılmanız mecburi değildir. İki eğitimde farklı tarifler uygulanmaktadır.

Program detayları;

•Eğitim süresince katılımcılar 14 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.

•Eğitimde kullanılacak hamur ezici ve Paşabahçe sızdırmaz kapak saklama kavanozu seti katılımcılara hediye edilecektir.

•Tüm katılımcılara önlük seti ve ders içerikleri ile ilgili reçete kitapçığı verilecektir.

•Eğitimin sonunda eğitmen şeflerin imzaladığı özel sertifika verilecektir.

*Program 8 hafta sürmektedir.

*Derslerin telafisi yapılmaz. Ücret iadesi yoktur.

**31 Aralık Cumartesi günü ders yapılmayacaktır.

19 Kasım 2016-14 Ocak 2017 Cumartesi, 16.00-20.00

Tatlı ve Tuzlu Kurabiyeler

Vişne dolgulu kurabiye Krema dolgulu oreo bisküvi

Ay çekirdekli, toz parmesanlı kurabiye

Patlıcanlı mini tuzlu kurabiye

19 Kasım 2016 Cumartesi, 16.00-20.00

Kekler Tulum peynirli, kurutulmuş domatesli tuzlu kek

Checkerboard (dama) kek

Meyve dolgulu kremalı kek

26 Kasım 2016 Cumartesi, 16.00-20.00

A la Carte Tatlılar ve Tabak Tatlıları

Çikolatalı sufle

Taze meyveli parfe

Mousse au chocolat mereng

Magnolia pudding

3 Aralık 2016 Cumartesi, 16.00-20.00

Pastalar

Fındık ve bademli pandispanya ile çilekli pasta Krokanlı St. Honoré pasta

10 Aralık 2016 Cumartesi, 16.00-20.00

Mayalı Hamurlar

Paskalya çöreği

Poğaça

Açma

17 Aralık 2016 Cumartesi, 16.00-20.00

Cupcake'ler

Yoğun çikolatalı cupcake, earl grey Fransız butter cream frosting ile

Çilek ganaj dolgulu cupcake, krem peynirli vanilya frosting ile

Limon dolgulu cupcake, çikolatalı kremalı frosting ile

24 Aralık 2016 Cumartesi, 16.00-20.00

Hazır Hamurlarla Börekler

Sebzeli rulo börek

Samosa ve bohça Ispanaklı milföy

Cevizli-tahinli burma tatlısı

7 Ocak 2017 Cumartesi, 16.00-20.00

Şeker Hamuru ve Icing ile Kurabiye Süsleme

Portakallı ve tarçınlı kurabiye

Ginger bread hamuruyla kurabiye

14 Ocak 2017 Cumartesi, 16.00-20.00