Vanuatulu Aşçılar Türk Baklavasını Yapmayı Öğrendi

Vanuatulu aşçılar, Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA) öncülüğünde ülkelerine daha fazla turist çekebilmek için Türk mutfağının temel tekniklerini öğrendi.

TİKA'dan yapılan açıklamada Büyük Okyanus'daki ada ülkesi Vanuatu'dan Türkiye'ye gelen turizm eğitimcileri ve şeflerinin eğitim programlarına katıldığı belirtildi.

Açıklamada iki ülke arasında turizm alanındaki iş birliğinin geçen yıl iki ülke dışişleri bakanları arasında imzalanan mutabakat zaptı temelinde hızla gelişmeye başladığı ve TİKA öncülüğünde "Vanuatulu Turizmcilere Türkiye Kültürü ve Mutfağı Eğitimi" düzenlendiği kaydedildi.

Vanuatu Cumhuriyeti'nin İstanbul Fahri Konsolosu Mehmet Atar da yaptığı açıklamada, 15 bin 300 kilometre uzaklıkta, 12 bin 200 kilometrekare yüz ölçümüne sahip 83 adadan oluşan Vanuatu'nun, en önemli geçim kaynağının tarım ve turizm olduğunu anlattı.

Vanuatu'dan Türkiye'ye gelen turizm eğitimcileri ve şeflerinin 24 Ağustos-10 Eylül arasında Türk mutfağının temel tekniklerini bir kurs kapsamında öğrendiklerini ifade eden Atar, ekonomisi büyük ölçüde turizm gelirleriyle dönen Vanuatu Hükümeti'nin bu program sayesinde ülkelerine daha fazla turist çekmeyi planladığını bildirdi.

Atar, 3 haftalık yoğun program boyunca Vanuatulu turizm profesyonellerinin Türkiye'nin yemek kültürünü bu alanda çok iyi bilinen Türkiye Aşçılar Federasyonu'nun Ankara ve Ürgüp'teki çalıştay ve kurslarına katıldığını dile getirerek, "Katılımcılar, ünlü şef Mehmet Gürs'ün tecrübelerini bir toplantı kapsamında paylaştı. Turizmciler, Osmanlı İmparatorluğu zamanından bu yana geleneksel tadımız olan baklava yapımını da öğrendi. Türk tatlarının Vanuatu'ya taşınması için de çeşitli toplantılar yapıldı" dedi.

Fahri Başkonsolos Atar, kursun ardından gıda sektörü temsilcilerinin de yer alacağı inceleme ve pazar araştırma gezisinin, gelecek yıl temmuz ayında yapılmasının karara bağlandığını belirtti.