Ağacın Gövdesi ve Talaşlarında Mantar Üretimi

Lapseki ilçesinde, Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü'nce açılan kursa katılanlar, ağaç gövdesi ve talaşlarında mantar üretimine başladı.İlçede düzenlenen "mantar yetiştiriciliği" kursuna katılan 32 kişi, 172 saatlik dersin ardından kayın ağacının gövdesi ve talaşlarını kullanarak mantar yetiştirmeyi başardı.Kursu başarıyla tamamlayan Süleyman Sert, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ağaç kütüğüne ektikleri kayın mantarının Türkiye'de yeni denenmeye başladığını söyledi.Son dönemle oldukça revaçta olan bu mantar türü için İstanbul pazarında günlük 2-3 ton talep bulunduğuna işaret eden Sert, "Fakat bu talep karşılanmıyor. Biz de arkadaşlarla kayın mantarını yetiştirmek üzere çıktık yola. Bir ay önce ekimini yaptığımız mantarlar artık kendini göstermeye başladı" dedi.Sert, 2 ay sonra mantar kesimlerine başlayacaklarını dile getirip, "Ondan sonra da her ay ürünleri toplayacağız. 4-5 kadar mahsul alacağız. Mantarın kilogramı toptan 6 lira. Kendimiz pazarladığımızda 10 lira dolayında. Güzel paketlediğiniz ve büyük marketlere verdiğinizde bu rakam 20 liraya kadar yükselebiliyor. Yöremiz, bu türü yetiştirmek için oldukça uygun. Kısa zamanda birçok kişinin bu işi yapacağını umut ediyorum" diye konuştu.Diğer kursiyer Sebahattin Sönmez, kurs sonunda yörede bugüne kadar denenmeyen, ince talaş, kalın yaprak talaş ve kütükte mantar yetiştirme denemesinde başarılı olduklarını bildirdi.Kuluçka dönemini atlattıklarını ve verim almaya başladıklarını anlatan Sönmez, "Bu iş yeni mesleğimiz oldu. Amacımız ilçede bu tür mantar yetiştiriciliğini yaygın hale getirmek. Bakımı ve dikimi de oldukça kolay" ifadesini kullandı.Lapseki Halk Eğitim Merkezi Müdürü Orhan Akman ise bir ilki gerçekleştirip mantar yetiştiriciliği kursu açtıklarını, 32 kursiyerden 25'inin mantar ektiğini öğrenince çok sevindiğini belirterek, kurs sayesinde yeni iş kapıları açıldığını kaydetti. -Kursu başarıyla tamamlayan Süleyman Sert röportajı