Niğde Patates Araştırma Enstitüsü, ülkemiz tarımına 10 yerli ve milli patates çeşidi kazandırdı. Yeni çeşitlerin geliştirilmesi, çiftçilerin talepleri doğrultusunda sürüyor. Enstitü, modern yöntemlerle ıslah süresini kısaltarak farklı özelliklere sahip patates türleri araştırıyor.
Çiftçilerin beklentisine uygun yerli ve milli patates çeşitleri geliştiriliyor