Topraktan Sofraya Taze ve Güvenli Ürünler

İklim değişikliği tehdidiyle karşı karşıya olan bir dünyada gıda kalitesi ve güvenliğini nasıl sağlayabiliriz? Gıda mikrobiyoloğu Ana Allende sebzelerden kaynaklanan hastalık salgınlarının etten kaynaklananlara kıyasla her geçen gün daha çok insanı...