MasterChef Ali Nazik Tarifi: Ünlü Şef Alinazik Yemeğinin Kökenini ve Yapılışını Detaylı Bir Şekilde Açıklıyor!
MasterChef 18 Aralık kaptanlık oyununda, yarışmacılardan ünlü Türk yemeği Alinazik'i yapmaları istendi. Ancak, Chef Reşat Aydın'ın açıklamalarına göre, gerçek ismi patlıcan borani olan bu lezzetin tarihi kayıtlardaki adı farklı. İşte, Alinazik'in tarih literatüründeki yeri ve yapılışına dair detaylar.
Chef Reşat Aydın, Türk mutfağındaki lezzetleri araştırarak, Alinazik yemeğinin gerçek isminin "patlıcan borani" olduğunu belirtti. Tarih boyunca birçok rivayete konu olan bu lezzetin, Osmanlı mutfağı kaynaklarında önemli bir yere sahip olduğunu açıkladı.
Haberler.com - Yaşam