Erzurum'un Uzundere ilçesinde bulunan bir balık çiftliği sahibi, köyünde açtığı restoranıyla müşterilerini ağırlıyor. Aynı zamanda balık çiftliğinde yılda 300 bin yavru balık satışı yapıyor ve suyun geri dönüşümüyle örnek bir uygulama sergiliyor. İşletme yaz aylarında istihdama da katkı sağlıyor.
Köydeki küçük bir tesisten mütevazi restorana uzanan hikaye