Trabzon'da son yılların bereketli balık av sezonunda, Kalkan Balığı tezgahlarda yerini almaya başladı. Geçen seneye göre daha az gelmesine rağmen, balıkçılar Kalkan ve Kırlangıç Balığı'nın artışını gözlemliyor. Kalkan Balığı'nın kilo fiyatı 1000-1500 TL arasında değişiyor.