İyi mezenin yeri bir başka

1- YEREL MALZEMELERLE HAZIRLANIYORCibalikapı Balıkçısı, İstanbulCibalikapı Balıkçısı, mezeleriyle iddialı; menüsü yerel malzemelerle, mevsime uygun olarak hazırlanıyor. Saraylı balık turşusu, levrekli kurutulmuş domates dolması, Girit ezme, topik, tarama ve lakerda en sevilen lezzetlerinden. Gittiğinizde enginar tatlısını da deneyin. Ebru Erke'nin önerisi. (0212) 533 28 462- TARABYA'NIN KLASİĞİKıyı Restaurant, İstanbul54 yıldır meze ve balık sunan Kıyı'nın müdavimi çok. Levon Bağış "Tarama benim için bir meyhane masasının olmazsa olmazı. Kıyı hep en iyisini yapar. Sırrını da vermez" diyor. Karidesini de deneyin. (0212) 262 00 023- EGE'DEYMİŞİZ GİBİ...Eskiyer Restaurant, İstanbul Yeniköy'deki mekan, müdavimlerine Ege balıkçısı deneyimi sunuyor. En çok sevilen mezeleri arasında, Girit usulü cevizli kabak, Çerkes balığı, soslu karides ve Ege otları var. Ebru Erke öneriyor. (0533) 659 24 964- GELENEKSELLE MODERNİN UYUMUSuriçi Balat Meze, İstanbulGeleneksel meyhane kültürüyle günümüz modern restoran kültürü arasında bir köprü kuruyor Suriçi Balat Meze... Atom, muhammara, cercerun, tirokafteri gibi birbirinden farklı meze seçenekleri var. 18.00-24.00 saatleri arasında açık. Mehmet Yaşin'in önerisi... (0554) 167 70 065- HER AKŞAM DOLUAfitap Meyhane, AnkaraMeze çeşitliliği konusunda Ankara'nın en güçlülerinden... Erdal İpekeşen "Tunus Caddesi'ndeki meyhane geniş bir menüye sahip. Her akşam dolup taşıyor. Klasik mezelerin yanı sıra mekana özgü mezeler de burayı ayrıcalıklı kılıyor" diyor. (0312) 467 26 676- ÇEŞİTLERİ BOLMükellef Karaköy, İstanbulŞef Arda Türkmen'in meyhane konseptli mekanı Mükellef, adeta bir meze dünyası. 80-90 çeşit soğuk meze ve zeytinyağlıları var. Konukları, mekanın ön tarafında Tarihi Yarımada manzarası, arka cephedeyse Galata Kulesi karşılıyor. Ebru Erke'nin önerisi. (0212) 243 03 047- MUTFAĞINDA HEP BİR YENİLİK VARTrilye Restoran, AnkaraErdal İpekeşen "Deniz ürünü mezeleri çok meşhur. Bu restoranın mutfağından hep yenilikler çıkıyor, sonra da moda oluyor" diyor. Avokadolu karidesi ve deniz mahsullü köpoğlu mezesini deneyin. (0312) 447 12 008- DATÇA KALAMARI MEŞHURHüsnü'nün Yeri, MuğlaKabak çiçeği dolması, ahtapot ızgara, Ege otları ve fava en meşhur mezelerinden... Özellikle Datça kalamarı herkesin dilinde. "Deniz ürünlerinin çeşitliliği ve lezzeti, mekanın ismini tüm Türkiye'ye yaydı" diyor Erdal İpekeşen (0252) 712 83 359- BOĞAZ MANZARALIİsmet Baba Restoran, İstanbulÜçüncü kuşak tarafından işletilen mekan Kuzguncuk'ta, Boğaz manzarası keyfi yaşatıyor. Levrek marineden ahtapot salatasına, balık pastırmasından Arnavut ciğerine kadar tüm çeşitleri çok başarılı. Mehmet Yaşin'in önerisi (0216) 341 33 7510- TAZE OTLARI DENEYİNBalıkçı Hüseyin Usta, İzmirBalık ve deniz mahsulleri konusunda İzmir'in önde gelen restoranlarından... "Yılların balık ustası Hüseyin Aydoğdu'nun yenilenen mekanında yine nefis mezeler var. Karides söğüş, köz patlıcan ezme ve ege otlarını deneyin" diyor Salih Seçkin Sevinç. (0536) 822 23 36

İyi mezenin yeri bir başka

Magazin Haberleri

1- YEREL MALZEMELERLE HAZIRLANIYORCibalikapı Balıkçısı, İstanbulCibalikapı Balıkçısı, mezeleriyle iddialı; menüsü yerel malzemelerle, mevsime uygun olarak hazırlanıyor.

İstanbul, Yeniköy, Ankara, Ege, , Haberler