İncir Çekirdeği Yağı, Omega Deposu
Aydın'daki Mucit İş Adamları Platformu girişimiyle üniversite laboratuvarında yapılan analizlerde, Türkiye'nin ihracatında dünya lideri olduğu incirin çekirdeğinden yağı elde edildi Platformu kurucusu Şimşek: "İncirin çekirdeğini ayırarak elde ettiğimiz yağda, balıklarda dahi rastlanılmayan oranda yüzde 40 omega 3, yüzde 30 omega 6 ve yüzde 17 omega 9 bulunduğu ortaya çıktı.
BAHATTİN ALBAYRAK - Aydın'da, tarımsal ürünlerin geliştirilmesi amacıyla bilimsel çalışmalar yapan Mucit İş Adamları Platformu'nun (MUTİAP) girişimiyle, Türkiye'nin ihracatında dünya lideri olduğu incirin çekirdeğinden yağ elde edildi. Üniversite laboratuvarlarındaki incelemede, yağda yüksek oranda omega 3, 6 ve 9 ile D vitamini bulunduğu belirlendi.
Kaynak: AA / Yerel