Hatay'da doğal olarak yetişen defne ağaçlarından elde edilen yağ, bölge halkı tarafından toplanıp kazanlarda kaynatılarak üretiliyor ve litresi 400 TL'ye satılıyor. Defne yağı, bölge halkı için önemli bir gelir kaynağı olmanın yanı sıra, kozmetik, ilaç ve gıda sektörleri için de büyük önem taşıyor.
Doğada kendiliğinden yetişen defne ağaçlarından, bölge halkı tarafından toplanıp kazanlarda kaynatılmasıyla elde edilen yağ, litresi 400 TL'den alıcı buluyor.