Batman'ın Sason ilçesinde bağ bozumu ile birlikte üzüm hasadı başladı. Yetiştirilen siyah çekirdekli üzümler, pekmez yapımında kullanılmak üzere toplanıyor. Üzümler, kapalı alanlarda dinlendirilip suyu sıkılarak şıra elde ediliyor, ardından kaynatılarak pekmeze dönüştürülüyor. Pekmez, kış aylarında sağlığa faydaları ile biliniyor.
Batman'da bağ bozumu ile birlikte üzümün pekmeze yolculuğu başladı