Aşure, Vejetaryenlerin Rahatlıkla Tüketebileceği Bir Tatlıdır"

Faruk Saraç Tasarım Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü öğretim görevlisi Fatih Yıldırım, aşurenin nohut, kuru fasulye gibi kuru baklagillerle ve fındık, ceviz, fıstık gibi yağlı tohumlarla tamamen bitkisel kaynaklı proteinleri içerdiğini belirterek, "Aşure, vejetaryenlerin, rahatlıkla protein ihtiyaçlarına destek olarak tüketebileceği bir tatlı kabul ediliyor." dedi.