Elmalı turta tarifi: Elmalı tart nasıl yapılır? Elmalı turta nasıl yapılır? Elmalı turta kaç kalori?
Elmalı turta ülkemizde çok beğenilerek yenilen bir tatlıdır. Özellikle çocuklar bu tatlıyı çok sevmektedir. Peki kolay elmalı turta nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Elmalı turta hamuru nasıl yapılır? Elmalı turta malzemeleri, elmalı turta yapılışı, elmalı turta yapımı. Elmalı turta çeşitleri neler? Elmalı turta kaç dakikada pişer?
Elmalı tart veya turta olarak adlandırılan enfes tatlı, içerisindeki elma ceviz harcı ve dışında lezzetli kurabiyesi ile çay saatinde yemek isteyeceğiniz bir seçenektir.
ELMALI TURTA NEDİR?
Elmalı turta dünyada en popüler turtalardan birisidir. İngilizce'si "Apple pie" demektir. Bir elmalı turtanın asıl unsuru elma ve hamurdur. Bunun üstüne ara sıra krema veya dondurma koyulur ya da çedar peyniri yanında servis edilmektedir.
Elmalı turta genellikle üzerinde dondurma ile servis edilmektedir. Pastada genellikle çift taraflı pasta yapımı ile üst ve altta hamur işleri kullanılır; üst taraf çapraz şeritler dokunmuş dairesel veya pasta kafesi olabilir. Turtada esas kullanılan Bramley, İmparatorluk, Kuzey Spy ya da Granny Smith gibi elma türleri (mutfak elması), daha sade ve normal elmalardan daha asidiktir. Pasta meyvesi taze, konserve veya kurutulmuş elma olabilir.
ELMALI TURTA MALZEMELERİ
Hamur için gerekli olan malzemeler;
2 adet yumurta
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
250 gram margarin
Yarım çay bardağı süt
İçi için gerekli malzemeler
5 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tarçın
4 kırmızı elma
Dilerseniz çekilmiş ceviz
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Süslemesi için;
Pudra şekeri
ELMALI TURTA TARİFİ, ELMALI TURTA YAPILIŞI
Bir kaba (hamuru yoğurabileceğiniz bir kap seçmeniz gerekir.) eritilmiş margarini, yumurta, süt, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı alalım.
Kaşık yardımıyla malzemeleri birbirine yedirelim.
Unu ekleyerek, kulak memesi kıvamına getirelim.
Hamurun tam kıvamında olması için unu ekleyip, iyice yoğurduktan sonra cıvıklığını kontrol edelim. Eğer cıvık gelirse biraz daha un ekleyelim. 2 yemek kaşığı kadar yeterli olacaktır. İyice yoğurduktan sonra tekrar cıvıklığını kontrol edelim.
Hamuru dinlenmeye bırakalım.
İç harcı için elmaları soyup rendeleyelim.
Elmaları tencereye alıp şekeri ekleyelim.
Elmalar suyunu çekene kadar pişirelim.
Piştikten sonra ocaktan alıp, tarçını ekleyip karıştıralım.
Turtayı pişireceğimiz kabı sıvı yağ ile hafif yağlayalım.
Hamurun bir kısmını üst şeritler için ayıralım.
Geri kalan kısmını kabımıza yayalım.
Elma harcını hamurun üzerine ekleyelim.
Üstüne uzun ince şeritleri yapalım. İnce ince olurlarsa daha güzel olacaktır.
Şeritlerin üzerine yumurta sarısını sürelim.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakikada pişecektir. (Pişme süresi fırının modeline göre değişebilir.)
Turta piştikten sonra pudra şekeri ile servis edelim. (Pudra şekerinin güzel dağılması için çay eleği ile sallayarak ekleyebilirsiniz.)
NOT: Eğer şerit yapmak istemezseniz, hamur kalıpları ile şekiller çıkarıp o hamurları da üstüne kapatabilirsiniz.
ELMALI TURTA ÇEŞİTLERİ
İçerisine portakal ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Turtayı daha gevrek yapabilirsiniz.
Elmalı turtanın arasında muhallebi de ekleyebilirsiniz.
ELMALI TURTA KAÇ DAKİKADA PİŞER?
Fırınınızın modeline göre değişir fakat 35-40 ortalama süredir.
ELMALI TURTA KAÇ KALORİ?
Orta büyüklükte 1 dilim elmalı turta yaklaşık 442 kaloridir.
ELMALI TURTA FAYDALI MI?
Elmalı turta elma içerdiği için burada elmanın faydası var mı açısından düşünmemiz gerekmektedir. Elma en yararlı meyvelerden birisidir. Haliyle elmalı turtanın da çok büyük yararı mevcuttur. Tabii ki her şeyin aşırısı zararlı olduğu gibi elmalı turtanın da fazlası zararlıdır.
