TÜM KATEGORİLER
Türkiye'deki Düşük Fındık Üretimi, Ünlü Alman Çikolatalarını Vurdu
Ünlü Alman çikolata üreticileri, Türkiye'de bu sene fındık üretiminin düşmesi ve fiyatların yükselmesi nedeniyle zor durumda. Sektör temsilcilerine göre durum kritik.
Almanya'daki dünyaca ünlü çikolata üreticileri, Türkiye'de bu sene fındık üretiminin düşmesi ve fiyatların yükselmesi nedeniyle zor durumda. Almanya'daki süpermarketlerdeki reyonlarda özellikle öğütülmüş fındığın tükendiği, Türkiye'den fındık ithal eden çikolata üreticilerinin de sıkıntı yaşadığı ifade ediliyor.
YILBAŞI ÖNCESİ FINDIK KRİZİ
Hristiyanların Noel Bayramı'nda tükettiği kurabiyelerinin en önemli katkı maddesinin fındık olduğu, fındık bulunamaması nedeniyle de kurabiyelerde badem kullanılmaya başlandığı belirtiliyor. Almanya Şekerleme Sanayi Birliği (BDSI) Sözcüsü Solveig Schneider, AA muhabirine yaptığı açıklamada, birçok tüketicinin süpermarketlerde fındık bulamadığını belirterek, "Alman şekerleme sanayisindeki şirketlerdeki durum da çok kritik. Özellikle fındığın kullanıldığı çikolata ve kurabiyeler gibi ürünler üreten şirketler zor durumda" ifadesini kullandı. Almanya'daki şekerleme sanayisinde işlenen tonlarca fındığın büyük bölümünün Türkiye'den geldiğine işaret eden Schneider, 2013 yılında Almanya'ya ithal edilen 102 bin ton fındığın yaklaşık yüzde 75'inin Türkiye'den ithal edildiğini kaydetti.
FINDIK YERİNE BADEM
Noel Bayramı'nda yapılan kurabiyelerde fındık yerine artık badem kullanılmaya başlandığını ifade eden Schneider, "Ancak bu, gıda sanayisinde teknik süreçlerin ve ambalajların değiştirilmesi gereksimi ortaya çıkarıyor ve tüketicinin de beğenisini karşılamıyor" şeklinde konuştu.
FINDIK YOK ÇİKOLATACILAR ZORDA
Türkiye'den fındık ithal eden dünyaca ünlü çikolata üreticisi Ritter Sport Şirketi Basın Sözcüsü Thomas Feger de on yıllardan beri fındığı bir önceki yıldaki rekolteden satın aldıkları için bu yıl darlık çekmediklerini ifade etti. Kalite açısından fındığın büyük bir bölümünü Karadeniz Bölgesi'nden getirdiklerini belirten Feger, ancak şimdi, fındık fiyatlarının önemli oranda artmasından dolayı etkilendiklerini söyledi.
FİYATLAR İKİ KAT ARTTI
"Fındığın maliyetinin iki katına çıkması çok büyük bir artış" diyen Feger, fındıklı çikolatanın yüzde 23'ünün fındıktan oluştuğunu, bundan dolayı tek bir ürün satan orta ölçekli bir aile şirketi olarak fındık fiyatının iki kat yükselmesini uzun vadede kaldırmalarının zor olduğunu belirtti.
ÜRETİCİLER ENDİŞELİ
"Biz sadece çikolata yapıyoruz. Bundan dolayı bizim için çok zor bir yıl olacak" ifadesini kullanan Feger, bu sorunun gelecek rekolteye kadar süreceğine işaret etti. Feger, bu sürenin uzamasından endişe ettiklerini de sözlerine ekledi.
HAVA ŞARTLARI FINDIĞI VURDU
Türkiye'de bu yıl yaşanan kuraklık ve don fındık üretimini etkilemiş, bu sene rekolte geçen yıla göre önemli miktarda düşmüş ve fiyatlar da artmıştı.
