Kayseri'nin Develi ilçesinde, Cumhuriyet Başsavcılığı ve İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü'nün ortaklaşa yürüttüğü kurs projesi çerçevesinde, cezaevinde bulunan mahkûmlar sucuk üretecek.
Develi Cumhuriyet Başsavcılığı ve İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü'nün Develi Kapalı Ceza ve Tutuklu Evi'ndeki mahkûmlara yönelik başlattığı kurslarda 2007 yılı değerlendirmesi ve 2008 yılı programı açıklandı.
Mahkûmlar için geçtiğimiz yıl arıcılık, ilk yardım, okuma-yazma, bağlama, ebru, organik tarım kursları açıldı. Kurs sonrası 46 mahkûm sertifikalı meslek sahibi oldu. Meslek edindirme kurslarının bu yılki programında ise Develi yerli sucuğu imalatı, aşçılık, berberlik ve tezhip sanatı kurslarının açılması planlandı.
Kurslar içinde en fazla ilgi gören alan sucuk üretim kursu oldu. Program çerçevesinde mahkumlara haftada 40 saat eğitim verilecek olan kurslara 13 mahkum katılacak. Kurs kapsamında mahkumlara hijyen, et parçalama, pastırma hazırlama, et ürünleri katkıları dersleri verilecek. Kurslardaki ilk eğitim Develi Kaymakamı Ahmet Turhan, Belediye Başkanı Recep Özkan, Cumhuriyet Başsavcısı Celal Albay ve Cezaevi Müdürü İhsan Taçyıldız'ın katılımıyla gerçekleştirildi.